Könnte ich statt einer Methode den Code einfach jedes Mal hinschreiben, um es für mich verständlicher zu machen?

Das kann man machen. Dadurch wird der Code aber unübersichtlich, lang, schlecht lesbar und schlecht wartbar.

Wenn man den Code sinnvoll mit Methoden strukturiert, werden Code-Verdoppelungen vermieden. Änderungen oder Fehlerbehebungen sind nur an einer Stelle durchzuführen.